#熔岩飯蛋漿飯 #한라산볶음밥 #계란말이
．
份量：一人份
．
白菜泡菜70克
京葱葱白1/4條
紅蘿蔔30克
白飯一碗
Pizza芝士碎70克
泡菜汁（附在泡菜裏的湯汁）一湯匙
．
調味料
．
蠔油半湯匙
醬油半湯匙
．
裝飾調味 （可略）
．
意大利乾香草1/4茶匙
黑椒碎少許
．
做法
．
京葱、紅蘿蔔、白菜泡菜切粒。
在一個鑊裏，加半湯匙油，開中火。
當油熱好後，加入京葱，略炒至變軟。
加入泡菜粒及紅蘿蔔，炒至有香味。
加入白飯，用鑊鏟弄至飯鬆開不結塊。
放入蠔和醬油，加上泡菜汁，炒勻至飯粒全熱，便可關火。
炒飯盛起，放在碗內，用鏟子壓下及弄平。
洗好炒鑊，將炒飯倒扣放在鑊裏。
放入芝士碎在炒飯旁邊，將鑊放在爐上，開小火直至芝士溶化便完成。
放上意大利乾香草和黑椒碎。
．
【煎蛋捲 계란말이】
．
材料
．
雞蛋三隻
鹽少許
．
做法
．
將雞蛋打發好。
在一個煎鑊裏，放油一茶匙，倒入一半份量蛋液，待蛋液有八成凝固時，捲起蛋皮，將捲好的蛋拉到鑊的一邊，再倒入另一半份蛋液，捲起蛋皮便成蛋卷。
切件後便可上桌，拌以茄汁享用。
_________________________________________________________
拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
